80后主妇给老公做创意早餐基本每天不重样

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　　米先生和米太太。动物爪子造型的红豆饼，黑白红黄绿搭配的食物颜色，充满创意的摆盘，如果有一天吃到这样的早餐，是不是觉得这一天都充满了力量呢？幸福如市民米先生，当大部分人的早餐还是在上随便买点吃的时候，温州米先生已经吃上了老婆做的百变早餐。米先生告诉记者，这些都是他太太每天花 40 分钟到 1 个小时做的，基本每天都不重样。而他每天上传到微博、微信里的早餐图片，也招来不少朋友的羡慕嫉妒恨。哪来的动力每天这么花心思地做？这么不累吗？这么多的灵感和创意又来自哪里呢？昨日，记者带着网友们的疑问采访了这位爱的好太太。
　　家住市区信河街的米太太出生于 1985 年，现在是一名标准的家庭主妇。她和米先生结婚四年了，育有一名两岁的女儿，平时就在家里带带孩子，因此也有足够充分的时间来准备早餐。她告诉记者，不怕大家笑，因为比较恋家，这也是她一直以来所追求的主妇生活。
　　和大部分用心做早餐的主妇不同，米太太的爱心早餐并不是为了孩子，而是为了老公。记者了解到，米先生是一名婚礼跟拍师，一旦遇上连拍，就可能顾不上吃饭，这让米太太特别心疼。作为一名妻子，我认为照顾家人的起居、健康饮食是我的责任。所以希望能用这些精致并满含爱意的早餐，给先生带去一天的正能量。
　　我其实是特别不讲究的那种，有的吃就行了，但我老婆每天变着花样地做早餐，反而让我对早饭有了特别的期待。感觉每天都是收获惊喜，很开心，也很谢谢她。事实上，在刚结婚的那段时间里，反而是米先生每天提早半个小时出门买好早餐给米太太，自己再去上班。我们在一起前后一共有八年了，先生一直对我很好，给了我很多爱和包容，所以我现在也非常乐意为他用心地做早饭。米太太说看到先生吃得很开心，自己就特别满足。
　　而爱摄影的米先生也会每天把早餐拍照上传到微博、微信，引来各种羡慕嫉妒恨。每天吃早餐，是我们最 HAPYY（快乐）的时刻，然后一起讨论怎样拍摄可以使得食材更好看。不过米先生表示，现在都不敢每天发了，怕拉。
　　提前一天想好创意，提早 40 分钟起床准备
　　看了米太太做的那些早餐图片，记者发现食物的造型、颜色搭配、装盘，都是经过特别用心的设计。对此，米太太说她做早餐有一个基本的原则，就是尽量做到黑白红黄绿的五色搭配。因为在中医里，不同颜色的食物有不同的功效，比如黑色的芝麻，的橙子，红色的红豆等，基本上五个颜色都涉及到了，那么早餐的颜值和营养价值也都达到了。其中水果、牛奶和鸡蛋是早餐的标配。
　　每晚，米太太都会打开冰箱看看里面还有什么食材，想好创意后，次日一早提前 40 分钟到 1 个小时起床，做出各种造型的创意早餐。比如我今天打开冰箱，看到里面还有半个木瓜，那我就会泡点哈士蟆，明天早上起来可以做木瓜炖雪蛤，再加点土司配培根生菜这样，基本上就可以做出一道丰盛又好看的早餐了。
　　有一次，米太太打开冰箱发现没有食材，菜场又已经关门时，她就定了六点的闹钟，第二天起了个大早赶去菜场买菜，依然为老公准备好丰盛的早餐。
　　米太太告诉记者，基本上这样的早餐她都只做一份，自己就吃做剩下的一些食材，摆盘也不会这么讲究了。而在一些节假日的时候，米太太也会为女儿做一些造型的充满童趣的早餐。她表示，女儿目前的早餐主要还是以吃奶和面食类为主，所以还不会为女儿做特别多的花头精。
　　不少人喊她开店，米太太说变成职业就不好玩了
　　爱的她还会根据季节的变化选择不一样的餐具来搭配食物。比如现在是冬天，就要用陶瓷类的餐具，这样会显得食物更温暖。如果是夏天，就要用玻璃材质的，这样吃起来更清爽。作为宜家控，她还经常逛宜家，淘各种好看的碗碟。坦承有点恋物癖的她，从外地扛回各式餐具是常有的事。
　　除了爱心早餐，米太太的中餐、晚餐也赢得不少朋友的赞许，是的贤妻良母。加之她经常做一些精致的糕点，朋友们恨不得在她家安营扎寨。嫁作他人妇，洗手做羹汤，米太太说她素来热爱厨房，可能也有点天分，所以这也是属于她最满足的时光。
　　米太太的创意早餐在朋友圈里小有名气后，不少朋友也纷纷要求她开店，让更多的人感受到她的爱心。不过在米太太看来，一旦开店以后，就会考虑到食材的成本，店面的经营，产品的营销等等要素，就不能单纯地做美食了。而给家人做就不会考虑到这么多，什么好就用什么，所以她表示暂时不会考虑开店经营。
　　不过目前她正在搜寻一种好看又实用的容器，能够装得下她的早餐，又不影响搭配装盘，这样就能多做几份送给好朋友们。
　　米太太说，哪怕有一天她重新回归朝九晚五的生活，依然会早起给老公做早饭。起得再早点就可以了，这并不是问题。我想做这些事情，一切的出发都是爱吧，而爱就是在一起吃好多好多顿饭。
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　　米太太教你做几样爱心早餐
　　A．煎蛋。这个人人都会，但是也有小技巧，那就是冰箱里拿出来的鸡蛋，不要马上下锅煎，不然表面容易生成一个个疙瘩状的东西，应该放到变回室温再煎，这样表面就会光滑好看。同理，水煮蛋也要先回温再下锅煮，不然容易开裂。
　　B．爱心香肠鸡蛋。这个造型好看，且做起来方便快速。把一个火腿肠稍微加热到柔软，再竖着对切，留着头上一段不要切断，再反过来用牙签固定住就是一个爱心了。然后往油锅里倒上一点油，放一个鸡蛋进去煎，就能做成爱心形状。
　　C．芝士焗番薯。番薯蒸熟了，和蜂蜜或者炼乳和在一起搅拌，然后铺上芝士，放进烤箱里烤几分钟就可以香喷喷出炉了。
　　D．豆沙馅。做点多余的红豆汤或绿豆汤，然后把汤汁沥干净，已经煮烂的豆子放进搅拌机里搅拌，再放进锅里，加点油、糖炒干至馅料状即可。这个馅料很百搭，可以做饼类、汤圆类的主食。
　　E．牛油果加点奶油和蜂蜜一起搅拌成汁，味道非常赞。（温州商报）

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