张育宁：争当培育茶文化的“马前卒

4万主题	0 好友	12万积分

管理员

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

发消息

电梯直达

楼主

|只看该作者 |倒序浏览

　　西湖龙井资讯平台3月28日讯：把茶作为事业来经营，把茶作为人生坐标来设计，把培育茶文化作为终极目标来考量，为数不是很多。张育宁是个特例。连日来，她到兰溪市教师学校上课，向各中小学的女教师代表茶道、演示茶艺、诠释茶经，希图通过这个特殊群体，促使兰溪茶文化与产业的提速发展。
　　前些年，张育宁走访了全国各地的茶叶，对各色茶秘颇有。2009年，她在兰城创办茶庄，注册了“千年甘露轩”商标，推出了以“和儒禅道”为核心的茶文化。她在经销各地名茶的同时，与业内人士合作，传授茶文化知识，锐意培养“茶人新生代”。
　　茶马古道的奇妙
　　成年时，张育宁喜欢茶文化，更喜欢四季如春的云南。在一个特定的时段，她与云南结缘，了以普洱为核心的滇藏茶马古道的奇妙。
　　第一次去云南是1994年。那时，在南方一家公司任职的张育宁，去云南滇红集团的前身凤庆茶厂考察。刚到昆明，她就被市中心那林立的参天大树给吸引住了。
　　到达凤庆县锦绣村的时候，有一株很高的大树，陪同者介绍，那是三千多年的老茶树，是茶的祖母辈了。由此，她对普洱茶产生了兴趣。当地文化人告诉她，滇藏茶马古道形成于公元六世纪，南起云南茶叶主产区西双版纳易武、普洱，中间经过大理和丽江，由香格里拉进入拉萨，还延伸到印度、尼泊尔等国家和地区。
　　张育宁钟情滇藏茶马古道，还与诸葛亮有关。兰溪诸葛村是全国最大的诸葛亮聚居地，张育宁从小听过许多有关诸葛亮的故事。在滇藏茶马古道，有不少诸葛亮的遗迹。云南的六大著名茶山，以诸葛亮的遗物而得名：诸葛亮征滇，留铜锣与攸乐，置铁鋩与莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，搁马镫于革登，弃撒袋于慢撒。张育宁随着当地茶农，登上了攸乐、莽枝等六大茶山，观赏名茶，茶艺，搜集诸葛亮的轶事。
　　气候宜人，好茶迷人，朋友留人。云南少数民族地区的茶农憨直率真，其原生态的生活让张育宁流连忘返。她留在了普洱大山中，这一留就是十多年。十多年间，她常常在森林里穿梭，在茶马古道徜徉，在茶农家里做客。她向茶农学制茶，向茶商学卖茶，向茶士学育茶。每次随茶农去茶山，她心里都会很。茶农怕她迷，开车引导她，有时陪伴着她绕着茶山考察到日落西山。
　　推出“和儒禅道”茶道
　　云南大山的茶农非常热情，非常好客，要留张育宁在大山。起初，她也有留在云南的打算，后来，还是决定回到老家兰溪。她认为，她的根在兰溪，兰溪同样出产茶叶，同样有茶文化可以研究，同样有茶文化事业可以追求。
　　2007年，张育宁从云南大山返回兰溪城关。在市场调查中她知道，兰溪人对普洱茶还不太了解，会泡制的人更是少之又少。她断然决定，把云南普洱茶带进兰溪。她注册了“千年甘露轩”商标，推出自己的茶品牌。她自己到云南茶山收购茶叶，请师傅专门制作，作为茶庄的特色招牌。
　　随后，她广泛收集资料，与各地专家，反反复复求证，推出了别具一格的“和儒禅道”茶道。她阐述与分析她的茶道：
　　———和茶，一种包容，一种和谐。调和，自然和谐。和气生财，和为至贵。和茶充满怡情温柔，至美至善，清淡天和。古人品茶讲究一人独品得神，两人对品得趣，众人聚品得慧。和茶适于与友聚品，在闲寂与雅静中保持良好和谐的人际关系。
　　———儒茶，温厚醇和，愈陈愈香。达济天下，穷修自身。儒茶淡淡陈香，悠悠古韵，在时间的历练中彰现出岁月层叠的皱纹，着千年历史的变迁。思想强调“过犹不及”，“中庸之道”。儒茶轻啜，紧绷的心弦顿时松弛，气脉畅通，血气调和，心态愉悦。
　　———禅茶，禅思的妙趣，人生的乐趣。超然物外，。禅茶特别适合在静思中品茗，别有一种顿悟在心头。“禅”茶更多体现茶与人的本性，原始自然的本性。达人在细品慢饮中，遥想自然，默思禅理，人生，从而少一份浮躁，多一份厚重。
　　———道茶，的生命，民族的教义。造化之根，天地之元。“道”茶养育人体阳气，增强人体抗寒能力。悠悠袅袅的茶烟，淡然无极的茶味，妙不可言的茶香，怡神舒心的茶境，道茶细品，人的身心高度放松，臻于“天人和一”的境界。
　　和儒禅道，以茶会友，以茶赋诗，以茶展艺。张育宁认为茶中无尊卑，茶中无，以茶为媒，与茶界同仁、高人互相茶艺茶道，可以达到共同提高，共同实现人生与事业的双赢。
　　锐意培育茶人新生代
　　一个人的精力有限，一个人的生命更有限。张育宁甘当培育兰溪茶文化的“马前卒”，对茶文化期望甚高，她用多种载体与方法培育茶人的新生代，促使茶文化的研究后继有人。
　　2013年清明节前后，张育宁参与在今朝酒店为期15天的“春茶之韵”活动，指导年轻人展示茶艺。同年“五四青年节”，她参与在体育馆举行的赏习茶艺盛事。连年来，深圳、昆明、等地的大型茶博会，她都会找机会去学习取经，把各地好的茶事做法传授给兰溪的新生代。
　　马年春茶开采之际，她配合赤山湖绿色农庄有限公司，开展为期半个月的“银露之春”茶事活动，通过制茶、泡茶、评茶、品茶和书茶、画茶、赏茶等系列活动，展示“兰溪银露”茶的风采，兰溪茶文化。羊年，她将在清明节前后，与有关茶人合作，开展大型茶艺展示活动。
　　马年茶艺展示者，是兰溪职业学校的学生。本来，他们对茶艺一无所知，在张育宁的悉心指导下，数名学生成了具有一定水平的茶艺表演者。10多天的展示与表演，得到大家的好评。她参与的马年九九重阳节“敬老茶会”，把中华民族孝道、礼仪、尊老爱幼的文化体现茶事活动中，向学生传递了茶文化火炬，展示了茶道的大世界。
　　2014年4月份，兰溪茶文化走进了兰一中校园。高二年级100多名学生报名参加茶道茶艺班学习，分两个班进行授课。张育宁向学生讲了茶的历史、茶的分类、茶的特色、茶道禅茶及生活之道。新近，她还应邀前往教师学校，与数十名教师代表交流茶艺茶文化。她认为，教师与学生加人了茶文化的研究阵营，其力量会更强大，其会更硕大。
　　不局限于兰江两岸，而是放眼长远。张育宁与茶马古道文化发起人木霁虹先生，以及胡波、王美津等茶界名师结成好朋友，2012年，她被吸收为云南茶马古道研究会会员，取得了百年老茶店同兴号茶庄出品的茶膏浙江省代理权。她牵线全国茶叶行业战略联盟、昆明茶文化研究会会长刘益成来兰签约。今后，兰溪与昆明将合作探索茶文化，进行多层面交流，一起把茶文化研究引向深入。

收藏0