建阳：黄美金父子的金油滴建盏艺术人生

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　　金油滴。
　　黄美金父子在上海国际礼品节展厅。
　　黄美金大师在修坯。
　　日本茶道专家欲购金油滴。
　　西湖龙井资讯平台9月29日讯：极品“金油滴”建盏，按市场拍卖以克计价，比黄金还昂贵！
　　2014年8月29日，上海国际礼品、工艺品展览会在上海世贸商城开幕。客商云集，展品荟萃。开幕当天，几位日本茶道专家径直来到四楼建窑、建盏展柜前，当看到建阳市御窑陶瓷研究所展出的建盏时，他们围着展柜转了又转，边拍照，边夸赞，边问价。
　　黄美金取出两块金盏给客人，客人端详鉴赏，用手指轻轻扣击，金盏随之发出金属般的轻脆声音；金盏斑纹璀灿夺目，将客人眼镜片都折射出道道；金碗金斑宛如片片孔雀羽毛，展翅欲飞，引得客人爱不释手。当即，日本客商以100万元高价索购了这两块总重大约一公斤，口径分别为12.9厘米“金油滴”束口建盏和12厘米“金油滴”敞口建盏。
　　“变土成金”的艰辛
　　建阳市水吉“建窑”出产的黑釉瓷被誉为“瓷坛明珠” ，被列为宋代八大名瓷之一。一块品相极好的建盏价位缘何很高？究其原因，是黑釉建盏在两宋时期倍受垂青，“斗茶”风靡朝野有关。然而，随着元代以后国人饮茶风俗的改变，烧制建盏的技艺失传数百年。上世纪八十年代初，为恢复这一技艺，经过陶瓷专家们的数百次研制和实验，终于烧制出以兔毫斑纹为主的建盏。要想烧制成功品相极好的建盏，绝非易事。因为釉面斑纹都是在窑中天然形成，这些铁钙系结晶釉需在１３００度以上的炉温里还原氧化中烧成。结晶釉非常易变，难以控制，加上氧化铁含量很高的坯体难以承受高温变化，往往变形或发泡。所以，成功的作品总是伴随着数以千计的残次品。站在建盏古窑遗址上，看到那堆积如山的残片，就可想而知。
　　如今，多数厂家烧制的是“兔毫斑”建盏，要想烧成极品“金油滴”，可谓尚无来者。即便有烧成油滴斑纹者，也仅局限在品相一般的“银油滴”建盏。在黄美金家的屋顶上，三座电炉前摆满了经过揉细的瓷土、匣钵、未上釉水的建盏。黄大师告诉笔者，烧制“金油滴”的技艺很复杂，需经选瓷矿、粉碎、淘洗、配料、揉泥、拉坯、凉干、熟烧、上釉、烘干、冷却等二十多道工序。他还说，从选料、拉坯、沾釉到配方、温度、火候等，哪怕是一丁点的地方出纰漏，这炉烧的一定是废品。此外，烧制金油滴的条件极为苛刻，窑温稍低，碗上部有斑纹，下部则没有；窑温稍高，釉就流下粘底，导致全炉烧制品报废。 ”
　　25日，光着赤膊、眼球里充满红丝的黄大师说：“如能好好睡一觉，便是最大的享受！每天，我和儿子黄文勇轮番拼命干。白天忙得不可开交，凌晨两三点起床就得点火烧窑，一干就是十多个小时。每天烧一窑，三座窑轮流烧。十几年如一日，从不间断。所以，没时间与他人交往，在邻居眼里都是陌生人。”“冬秋季节还好。如果在盛夏，室外高温都让人难以了，而我们却必须站在炉门口忍着46—48度超高温底下，汗流浃背，那是再自然不过。”
　　没有艰辛，哪有收获？烧制建盏是陶瓷界的土与火高难度结合的陶瓷艺术。黄美金说，没有起泡变形、脱釉或粘底等重大缺陷的建盏烧成率不到百分之一，极品油滴斑艺术品建盏烧成率更是不到千分之一。废品率极高，成本极大，以致入不敷出，迄今他还得靠烧制青瓷收入来维持生产和生计。
　　品牌信誉的坚守
　　随着建阳市委、的重视与扶持，尤其是市政协牵头组织成立建窑建盏协会后，建盏产业雨后春笋般发达起来，从事烧制、经营建盏业的多达上百家。堪称“瓷坛黑牡丹”的建盏名声鹊起。然而，在建盏产业风生水起之时，由于传承者的水平参差不齐，烧成技术还处于低水平、粗放型阶段，使之产品类型单一，流入市场的建盏优劣混杂。对此，黄美金认为：“我们父子虽基本掌握烧制金油滴建盏的技艺，但决不干、名声的事情！要讲信誉，恪守名声至关重要！”
　　笔者曾亲眼看到过黄美金狠砸“金碗”。一天晌午时分，在其屋顶的电炉旁，大师将窑门缓缓打开，只见里面码放着几层烧制品。在炽白的灯光下，黑色的碗盏透出摄魄的亮光。大师伸出长钳将一块块碗盏取出。戴着白手套的大师借着灯光细细端详着刚出窑的建盏后，无奈地感叹：“咳！这炉又报废了！” 半晌，忽见他挥动铁锤，把刚出炉的瓷器全部砸碎。
　　每有客户登门索购“金油滴”时，因常缺货，求购心切的客户会对他说：“卖我一些次品，也行。”碰到此类客商，黄美金总会正色道：“我要卖金油滴，只能卖一级品！次品绝对不能乱售，那会砸了我的牌子！”
　　黑釉瓷艺的追求
　　聪明绝顶、精明干练的黄美金，早在上世纪八十年代初就开始烧制龙泉青瓷。他刻苦求师，潜心研制，青瓷制作技艺日趋成熟，尤其以脱胎人物造型见长，其作品既端庄浑朴，又凝重大方。一位浙江“泰斗级”青瓷专家看了黄美金雕塑的、罗汉、佛像后，赞不绝口。经过20多年的探索和积累，黄美金俨然已是青瓷界的艺术大师，其作品也被国内外的爱好者视为珍品并争相收藏。
　　黄美金从青瓷转至烧制“金油滴”建盏，盖因他在一次拍卖会上听说：被日本大阪市立东洋陶瓷美术馆收藏的中国南宋油滴斑茶盏，其碗口沿为金色、油滴也呈金色，弥足珍贵。日本还于1950年定其为国宝。自南宋以来，此类“金油滴”罕世珍宝未再真正重现瓷界。
　　16年来，黄美金研制、烧成“金油滴”建盏，可谓殚精竭虑，倍尝艰辛。他几乎倾举家产，情有独钟地投身到研制开发上。但要想烧出油滴斑，特别是“金油滴”斑纹的建盏，谈何容易！在烧制建盏中，油滴斑可谓凤毛麟角，烧成倍加难得。权威专家认为，凡有“供御”、“进盏”字样的建盏，都属兔毫斑。迄今考古专家还未发现油滴斑纹的建盏有此字样，说明要想烧制油滴斑的建盏进贡朝廷，是可望而不可及的梦想，这足见油滴斑比兔毫斑的珍贵。为了掌握烧制“金油滴”建盏工艺，黄美金从古窑址旁采集来数以千计的建窑残片，悉心研究失传的技艺；到建盏的发源地挖掘泥料，一遍遍过筛；对釉的配方千万次地调整；窑温精确到以秒计算……
　　尽管黄美金父子在烧窑过程中失败远大于成功，但这位大师又是幸运的。十多年累积的残片，为他奠定了的基础，铺设了前行的道。在2013年第七届海峡两岸茶业博览会上，一块口径12.9厘米的“金油滴”被来自日本的茶艺专家加藤先生以45万元高价购走；2014年在第五届中国广州国际工艺品收藏品及红木文化博览会上，一块口径12.9厘米的“金油滴”被来自的收藏家严先生以50万元高价购走。
　　随着“金油滴”建盏的名声鹊起，近日，故宫博物院院长冯明珠女士发函邀请，将黄美金父子烧制的“金油滴”建盏列入故宫博物院永久珍藏。近日，央视“寻宝”栏目专家组到建阳，造访黄美金后，当即聘请他为中国文化管理委员协会艺术品市场专家组。
　　在陶瓷技艺的道上，黄美金父子决心在继续探求“金油滴”斑纹的生成、窑变的规律性经验的同时，再向建盏最高峰的“曜变”斑制高点攀登，立志有生之年，使“曜变”斑建盏重见天日，惊艳！
　　人物档案：
　　黄美金：建窑建盏金油滴制作技艺非物质文化遗产代表性传承人。福建省建阳市御窑陶瓷研究所荣誉所长。任“景德镇国际陶瓷文化交流中心”特聘客座教授，“中国硅酸盐学会古陶瓷专业委员会”特聘专家，“景德镇市收藏协会”特聘建盏鉴定专家。2013年被国际职业规划鉴定中心授予“国际工艺美术大师”荣誉称号。在2014年广州举办的第二届“中国金艺”国际工艺美术创新设计大评比中，他烧制的金油滴碗和金油滴盏均获“创新设计大”金。他的多件金油滴建盏被上海博物馆、福建省博物院收藏。
　　黄文勇：建窑建盏制作技艺非物质文化遗产代表性传承人。建阳市御窑陶瓷研究所所长，建阳市建窑建盏协会副会长，其作品2010年获中国工艺美术学会第八届工艺美术博览会银；2011年获中国工艺美术学会、中国工艺美术协会金；2013年获中国工艺美术大师作品暨工艺美术博览会、中国工艺美术行业协会金。在2014年广州举办的第二届“中国金艺”国际工艺美术创新设计大评比中，获得“创新设计大”金。他的多件金油滴建盏先后被上海博物馆、福建省博物院收藏。

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